夏至，，，，，，是二十四节气的第十个节气，，，，，，在每年公历6月21日或22日，，，，，，太阳运行至黄经90度，，，，，，直射地面的位置抵达一年的最北端，，，，，，险些直射北回归线，，，，，，这日，，，，，，北半球的日照时间最长，，，，，，以后渐短。。。。。《恪遵宪度手本》：“日北至，，，，，，日长之至，，，，，，日影短至，，，，，，故曰夏至。。。。。”夏至，，，，，，是标记着天气已进入盛夏，，，，，，因此有“夏至不过不热”的说法。。。。。

    夏至到来，，，，，，气温越来越高，，，，，，暑热邪盛，，，，，，人体心火较旺，，，，，，人的消化功效相对较弱，，，，，，饮食以清淡为主，，，，，，不宜食用辛辣、炙烤之品，，，，，，以免助热化火；；阻止过多食用生冷瓜果而损伤脾胃；；也不可食用太过油腻，，，，，，以防其化热生火。。。。。适当吃些苦食物，，，，，，易消化的 粥，，，，，，多喝汤，，，，，，做到饮食清淡，，，，，，起居纪律。。。。。

夏至养生粥

1、绿豆汤

质料：绿豆、白糖、大米

制作要领：用清水淘净大米，，，，，，将绿豆洗濯清洁去除杂质，，，，，，之后在锅中加适量清水，，，，，，把绿豆放入，，，，，，大火烧至滚开，，，，，，再用小火焖烧或许四十分钟，，，，，，待绿豆熟烂，，，，，，加入大米，，，，，，用中火煮三十分钟左右，，，，，，煮到粥浓稠即可，，，，，，晾凉后可加白糖食用。。。。。

功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，，，，，，注重冬季不宜食用。。。。。

2、百合粥

质料：百合、粳米、白糖。。。。。

制作要领：将百合洗净，，，，，，将粳米淘洗清洁，，，，，，然后放入铝锅内，，，，，，加适量水，，，，，，烧沸后用文火煮成粥，，，，，，调入白糖即成。。。。。

功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。。。。。此粥特殊适合中晚年人。。。。。

夏至养生菜

1、腰果百合炒芹菜

质料：腰果50g；；芹菜150g；；百合10g；；

做法：① 芹菜摘洗清洁，，，，，，水烧开，，，，，，放勺盐焯水一分钟捞出过凉控水，，，，，，百合提前半天泡开，，，，，，腰果少油小火炒熟炒香，，，，，，然后盛出备用；；② 少许油，，，，，，放葱姜丝爆香，，，，，，放入芹菜煸炒，，，，，，之后放入腰果、百合，，，，，，翻炒匀称，，，，，，加入适量的盐和调味料，，，，，，倒入约莫两小勺的水淀粉，，，，，，即可食用。。。。。

2、苦瓜炒肉

质料：苦瓜300g、瘦肉100g、适量干豆豉；；

做法：① 苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，，，，，，半小时后把腌渍出来的水倒掉，，，，，，瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍，，，，，，大蒜切末备用；；② 锅内放入少许油加热，，，，，，下肉片翻炒，，，，，，待肉片变色后盛出，，，，，，锅内的余油，，，，，，加入彩椒和豆豉翻炒，，，，，，并加少许的盐和糖调味；；③ 2分钟后加入苦瓜一块翻炒，，，，，，加入肉片继续翻炒，，，，，，起锅前加入蒜末，，，，，，即可食用。。。。。

夏至养生茶

1、玫瑰蜂蜜普洱茶

喝法：先将普热茶放在杯碗中，，，，，，注入开水；；第一沏茶倒掉不喝。。。。。第二泡加入玫瑰花，，，，，，再注入水超声提取壶提取15分钟即可，，，，，，待凉些加入蜂蜜即可。。。。。

功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，，，，，，其味芬芳宜人，，，，，，并且能疏解胸闷、气烦的心情，，，，，，炎天怒气旺，，，，，，易发怒，，，，，，不防多喝点玫瑰普洱茶，，，，，，效果不错。。。。。

2、茉莉绿茶

喝法：将茉莉花和绿茶两者洗净后，，，，，，开水冲泡5分钟后即可饮用。。。。。

功效：茉莉绿茶可以预防蛀牙，，，，，，对清新口吻和口腔康健很有资助。。。。。同时茉莉绿茶还可以清肝明目，，，，，，生津止渴，，，，，，祛痰治痢！。。。，，，，，通便当水，，，，，，降血压强，，，，，，心脏抗朽迈、缓解肠胃不适等多种功效。。。。。

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