清明断雪，，谷雨断霜。。。。。

谷雨，，雨生百谷，，

谷雨是二十四节气中的第六个节气，，

也是春天的最后一个节气，，

寒潮天气随之而逝，，

此时池塘里的浮萍最先生长，，

万物向阳，，蒸蒸日上。。。。。

谷雨习俗

1.谷雨·祭海

谷雨天亦是渔民节，，

春海水暖之际，，

也是下海的好时机，，

渔民们在风雨时节，，

祈求海神庇佑，，出海平安。。。。。

2.谷雨·采茶

谷雨谷雨，，采茶对雨，，

春日温暖，，气爽风柔，，

山青水碧，，天高云淡，，

采一篓清茶，，正其时。。。。。

3.谷雨·赏花

“谷雨三朝看牡丹”，，

此时牡丹盛开，，睥睨一方，，

雍容华贵，，万事瞩目，，

花着花落二十日，，一城之人皆若狂。。。。。

谷雨养生饮食

1.菠菜鸡蛋汤

菠菜有“营养模范生”之称，，富含富厚的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（铁、钙等）、辅酶Q10等多种营养素。。。。。

做法：

1、准备食材：葱20g、鸡精1g、油10g、胡椒粉2g、盐1g、姜20g、鸡蛋1个和菠菜100g。。。。。

2、葱姜切片、鸡蛋打入碗中，，锅中倒油放入葱姜爆香。。。。。

3、加水放入菠菜、烧开后倒入鸡蛋液，，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。。。。。

2.香椿拌豆腐

香椿最好吃的时间就是在它新发出嫩芽时间。。。。。香椿的营养价值也很是的高，，富含着优质的卵白质，，维生素的因素。。。。。

做法：

1、新鲜的香椿要用开水氽一下，，去掉涩味儿，，腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，，盐分才华去掉。。。。。

2、豆腐也需要用开水氽一下，，去掉涩味儿。。。。。

3、拿个大碗先把主料放好，，然后再放适量的精盐和味精拌匀，，最后放上香油。。。。。

3.凉拌莴苣

莴苣具有润肠通便、镇静安神的作用。。。。。

做法：

1、莴笋削皮洗净切细丝，，加一小勺食盐腌五分钟。。。。。

2、大蒜剁成蒜泥，，将腌好的莴笋过水后挤干水分加蒜泥拌匀。。。。。

3、加2勺白醋，，1勺辣椒油，，1小勺干辣粉，，1小勺鸡精，，几滴香油搅拌匀称即可。。。。。

4.谷雨茶

谷雨前后温度适中，，雨量充分，，加上茶树经由冬季的休养生息后，，春梢芽叶肥硕，，色泽青翠，，叶质柔软，，富含多种维生素和氨基酸，，使春茶滋味鲜活，，香气怡人。。。。。

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